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【無添加出汁パック】初めての茅乃舎だし

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HSP母さんあおこんです

我が家では、和食には今まで顆粒だしを使ってたけど

身体に「プチ不調」を感じてから
食生活の見直しを始めました

一汁一菜で良いという、基本の考え方をもとに
汁物+ご飯で充分

美味しいものを家族に食べさせたい。でも毎日の事だから
手間は、あまりかけられないので

あおこん

無添加のだしパックを使うようになりました

初めて試してみたのは「茅乃舎だし

  • 一からだしを取るのはちょっと面倒
  • 手間をかけずに美味しいものを食べたい
  • 和食を作るのが苦手

ひとあじ違うだしパックを探している方に、おすすめです

目次

特徴

福岡市「御料理 茅乃舎」さん
だしを、家庭でも手軽に使えるようにと作られたもの

少し値段が、高く感じますが

  • 国産素材を厳選、配合
  • だしの出が良く2~3分煮出すだけ
  • 薄く下味が付いてる(海塩・醤油)
  • 袋を破って中身も使える
  • 化学調味料・保存料無し

国産の原料を使い、無添加となると
仕方ないかもしれません

だしの原料に使われている、素材は5種類

  • 焼きあご(トビウオ)
  • かつお節
  • うるめいわし
  • 真昆布
  • 海塩
あおこん

家で全部を揃えるのは、難しいですね

以前使ったことのある、だしパックと比べると
細かくサラッとした形状の茅乃舎

出汁パック中身
別メーカーのだしパック
茅乃舎だしパック
茅乃舎だしパック

アルミパックを開けると上品な香りが、広がります

細かく粉砕されてるところが
そのままでも、料理に使いやすい!

\ だしパックを見てみる /

¥2,225 (2022/10/22 10:47時点 | Amazon調べ)

だしの使い方

水から入れ、沸騰後中火で2~3分煮出して取り出すだけ

あおこん

簡単すぎました

分量の目安は、以下の通りです

  • 基本のだし…みそ汁、お吸い物等
    • 水400㎖ だしパック1袋(約カップ2杯分)
  • 濃いめのだし…煮物、麵つゆ等
    • 水500㎖ だしパック2袋(約カップ2杯半分)

袋を破り、調理に使う方法もあり

焼き飯や野菜炒め、汁もの、炊き込みご飯など
バリエーションは無限大で栄養価を丸ごと摂取

\ 塩分が気になるなら減塩タイプ /

煮出した後はふりかけに

だしを取った後の中身を、捨てるなんてもったいない
ふりかけにしたら子供も喜ぶ、ご飯のお供になりました

STEP

だしパックから中身を取り出す

STEP

焦がさないようにフライパンで煎る

STEP

少量のごま油、みりん醤油、ごまで味を整える

しっとりしたふりかけで、ご飯になじみやすく
おにぎりにしても〇

ある程度量をためてから、作った方が効率的なので冷凍保存しておくと安心です

\ 匂いが移りにくい保存袋 /

まとめ

手軽に美味しい出汁をとりたい方に「茅乃舎だしパック

  • 化学調味料・保存料無し
  • 2~3分煮だすだけで簡単にできる
  • うまみが残ってるので、出しがらも再利用

湿気に、弱く固まったり匂いがつきやすいので
チャックシールをしっかり閉じてから、常温保存がおすすめ

茅乃舎黄金比のだし、焼きあご入りの茅乃舎だし
このまま冷暗所で保存
茅乃舎だしパック
一袋に8グラムのだしが入ってます

原木椎茸+あご煮干しが加わり、うまみがより強い「黄金比だし」は
下味は最小限で充分美味しい

\素材の美味しさをダイレクトに味わえる黄金比だし /

だしパックで料理時間を減らし
ゆっくり自分を、癒す時間も確保

あおこん

茅乃舎だしパック試してみて下さい

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