【無添加出汁パック】初めての茅乃舎だし

HSP母さんあおこんです

我が家では、和食には今まで顆粒だしを使ってたけど

身体に「プチ不調」を感じてから
食生活の見直しを始めました

一汁一菜で良いという、基本の考え方をもとに
汁物＋ご飯で充分

美味しいものを家族に食べさせたい。でも毎日の事だから
手間は、あまりかけられないので

初めて試してみたのは「茅乃舎だし」

ひとあじ違うだしパックを探している方に、おすすめです

特徴

福岡市「御料理　茅乃舎」さん
だしを、家庭でも手軽に使えるようにと作られたもの

少し値段が、高く感じますが

国産の原料を使い、無添加となると
仕方ないかもしれません

だしの原料に使われている、素材は5種類

• 焼きあご（トビウオ）
• かつお節
• うるめいわし
• 真昆布
• 海塩

以前使ったことのある、だしパックと比べると
細かくサラッとした形状の茅乃舎

アルミパックを開けると上品な香りが、広がります

細かく粉砕されてるところが
そのままでも、料理に使いやすい！

＼ だしパックを見てみる ／

だしの使い方

水から入れ、沸騰後中火で２～３分煮出して取り出すだけ

分量の目安は、以下の通りです

• 基本のだし…みそ汁、お吸い物等
  
  • 水４００㎖　だしパック１袋（約カップ２杯分）
    
• 濃いめのだし…煮物、麵つゆ等
  
  • 水５００㎖　だしパック２袋（約カップ２杯半分）

袋を破り、調理に使う方法もあり

焼き飯や野菜炒め、汁もの、炊き込みご飯など
バリエーションは無限大で栄養価を丸ごと摂取

＼ 塩分が気になるなら減塩タイプ ／

煮出した後はふりかけに

だしを取った後の中身を、捨てるなんてもったいない
ふりかけにしたら子供も喜ぶ、ご飯のお供になりました

しっとりしたふりかけで、ご飯になじみやすく
おにぎりにしても〇

ある程度量をためてから、作った方が効率的なので冷凍保存しておくと安心です

＼ 匂いが移りにくい保存袋 ／

まとめ

手軽に美味しい出汁をとりたい方に「茅乃舎だしパック」

湿気に、弱く固まったり匂いがつきやすいので
チャックシールをしっかり閉じてから、常温保存がおすすめ

原木椎茸＋あご煮干しが加わり、うまみがより強い「黄金比だし」は
下味は最小限で充分美味しい

＼素材の美味しさをダイレクトに味わえる黄金比だし ／

だしパックで料理時間を減らし
ゆっくり自分を、癒す時間も確保